Ingrédients :
- 6 oeufs
- 250 gr de chocolat (>52%-60% cacao)
- 120 gr de beurre
- 240 gr de sucre
- 4 cuillères à soupe de maïzena
Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter le sucre en poudre puis la maïzena puis les jaunes d'oeufs puis les blancs battus en neige
Faire cuire 25 min à 180 °C